AVANZADA

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Loss of ascorbic acid during storage of Conference pears in relation to the appearance of brown heart

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Zerbini, P. E. Rizzolo, A. Brambilla, A. Cambiaghi, P. Grassi, M. Pág. 1007 - 1013

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 82 Num: 9 Par: 0 Año: 2002

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