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Carotenoids and flavonoids in organically grown spinach (Spinacia oleracea L) genotypes after deep frozen storage

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Kidmose, U; Knuthsen, P; Edelenhos, M; Justesen, U; Hegelund, E Pág. 918 - 923

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 81 Num: 9 Par: 0 Año: 2001

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