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Martin T. Ollif    
This essay uses a cultural studies approach to analyze the effort of the gourmet society Les Amis d'Escoffier to re-create the niche market for chefs? services in the waning years of the Great Depression. It examines the depressed labor market for chefs ... ver más
Revista: Essays in Economic and Business History    Formato: Electrónico

 
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Arquitectos Howell, Killick, Partridge & Amis     Pág. 3 - 10
Revista: Informes de la Construcción    Formato: Electrónico

 
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William Gough Howell, John Alexander Wentzel Killick, John Albert Partridge, Stanley Frederick Amis     Pág. 15 - 21
Revista: Informes de la Construcción    Formato: Electrónico

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