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Physicochemical and Sensory Properties of Ice-cream Formulated with Virgin Coconut Oil

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S.Y. Choo, S.K. Leong, and F.S. Henna Lu Pág. 531 - 541

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 16 Num: 6 Par: 0 Año: 2010

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