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Efecto de la cocción y del grado de maduración de frutas de mamón (Carica papaya L.) sobre la calidad del mamón en almibar

Revista: Revista de Ciencia y TecnologÍ­a    Formato: Electrónico

Tabla de contenido: Vol: 0 Num: RECyT N° 20 Par: 0 Año: 0