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Mayara Pinheiro dos Santos,Taís Pasquotto Andreoli
Pág. 01 - 15
O mercado atual demanda das organizações uma nova orientação mercadológica, capaz de alinhar o desenvolvimento econômico à responsabilização social e ambiental, contexto no qual se desponta o marketing verde. O trabalho teve como objetivo analisar como a...
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Florencia Tissot Ramos, Mónica Cecilia Pereira Berrutti, Mariela Mónica Pistón Pedreira, Facundo Ibañez, Sebastián Dini
Pág. 52 - 63
La inocuidad de los alimentos engloba diferentes acciones con el objetivo de garantizar la máxima seguridad posible de los mismos. Casi la totalidad de las frutas y algunas hortalizas pueden ser consumidas sin necesidad de cocción, pero pueden contener c...
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Bruno Roberto Viana Castro,Luiz Rodrigo Cunha Moura,Nina Rosa da Silveira Cunha,Ruth Rebello Pires
Pág. 1 - 17
O aumento da consciência ambiental tem afetado profundamente o comportamento do consumidor aumentando a importância do marketing verde para as organizações. O objetivo geral deste trabalho é o de analisar a percepção dos profissionais de TI (Tecnologia d...
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Alexandre Nascimento de Almeida,João Carlos Garzel Leodoro Da Silva,Andrea Oliveira Gonçalves,Humberto Angelo
Pág. 46 - 56
A crescente preocupação com o meio ambiente tem modificado o comportamento das pessoas, levando ao questionamento sobre a origem dos produtos e sobre os danos que os mesmos causam ao meio ambiente, ocasionando em um novo tipo de consumidor, conhecido com...
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Jose Luiz Rodrigues Torres,Adriano Silva Araújo,Beatriz De Nadai Gasparini,Venâncio Rodrigues e Silva,Antônio Carlos Barreto,Amanda Yamada Tamburús,Dinamar Márcia da Silva Vieira
O uso de diferentes coberturas do solo, antecedendo o cultivo de hortaliças, pode influenciar as características agronômicas e a produtividade das culturas. Neste estudo, objetivou-se avaliar a influência dos resíduos culturais das plantas de cobertura, ...
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Gabriela Elnecave Kruter,Marcia Dutra de Barcellos,Virgínia Sebastião da Silva
Pág. 19 - 46
As demandas em relação à produção e ao consumo sustentáveis estão crescendo cada vez mais. Para acompanhar essa tendência, o mercado está abrindo portas para as empresas inovarem em produtos e processos que se apresentem como solução aos problemas socioa...
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Eduardo Furlan Junior,Silvia Maria Almeida Lima Costa,Matheus Elache Rosa,Carla Regina Pinotti,Tiago Rodrigo da Silva
Pág. 93 a 108
O município de Ilha Solteira, situado na região no noroeste do Estado de São Paulo, localizado às margens do rio Paraná. O município e região assistem a consolidação de vários assentamentos de reforma agrária recentes e um reassentamento mais antigo, o P...
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Ana C. Da Cruz, Tatiana C. Pimentel, Suellen J. Klososki
Pág. 42 - 47
El objetivo del presente trabajo fue utilizar harina de banana verde (Musa sapientum) con cáscara como sustituto parcial (6%) de la harina de trigo en pastel a la taza, siendo el producto evaluado por el valor nutricional (composición química) y la acept...
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Alan M. Sousa, Izaiane P. R. Sousa, Sabrina A. Teixeira, Stella R. A. Medeiros, Julianne V. F. Portela
Pág. 48 - 53
Los objetivos de este trabajo fueron contribuir a la recuperación y expansión de la industrialización del Umbu (Spondias tuberosa) y ofrecer al consumidor un producto alimenticio con poco valor energético y práctico. El trabajo consistió en proponer y ev...
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