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Rhodes Leopoldo Mejía Valvas, Luz Gómez Pando
Pág. 64 - 74
La kiwicha es una especie sub utilizada con reconocido valor nutritivo y con tolerancia a la sequía. Considerando los daños ocasionados por el cambio climático, escases de alimentos y deterioro de los recursos se convierte en una alternativa importante p...
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