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Arabinoxylans and endoxylanases in refrigerated dough syruping

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Christophe M Courtin, Wouter Gys, Jan A Delcour Pág. 1587 - 1595

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 86 Num: 11 Par: 0 Año: 2006

Large-scale production and characterisation of wheat bran arabinoxylooligosaccharides

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Katrien Swennen, Christophe M Courtin, Geert CJE Lindemans, Jan A Delcour Pág. 1722 - 1731

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 86 Num: 11 Par: 0 Año: 2006

Insight into variability of apparent endoxylanase and endoxylanase inhibitor levels in wheat kernels

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Emmie Dornez, Iris J Joye, Kurt Gebruers, Jonathan Lenartz, Carine Massaux, Bernard Bodson, Jan A Delcour, Christophe M Courtin Pág. 1610 - 1617

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 86 Num: 11 Par: 0 Año: 2006

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