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María de Jesús Perea-Flores, Héctor Filiberto Aguilar-Morán, Georgina Calderón-Domínguez, Alitzel Belem García-Hernández, Mayra Díaz-Ramírez, Hugo Enrique Romero-Campos, Alejandro De Jesús Cortés-Sánchez and Ma. de la Paz Salgado-Cruz
Chia seed mucilage is a polysaccharide capable of forming hydrogels with excellent water-binding capacity due to its physical and chemical properties and favorable characteristics for encapsulating and protecting valuable hydrophilic molecules in the foo...
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Gino Astorga, Broderick Crawford, Ricardo Soto, Eric Monfroy, José García, Enrique Cortes
AbstractDownloadsHow to Cite
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Enrique Cortés Larravide
Este artículo propone discutir, a partir de evidencias principalmente documentales y en menor medida arqueológicas, si existió un término específico para enunciar a los habitantes del valle de Copiapó, en el Norte Chico chileno. Para ello, retomamos fuen...
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Barros, Juan Enrique; Moletto, Alberto; Ossa, Juan Francisco; Ramírez, Álvaro; Schmidt Cortés, Horacio; Schmidt Radic, Horacio; Schmidt, Martín
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