AVANZADA

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Location of and post-mortem changes in some cytoskeletal proteins in pork and cod muscle

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Morrison, E H; Bremner, H A; Purslow, P P Pág. 691 - 697

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 80 Num: 6 Par: 0 Año: 2000

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