|
|
|
|
|
Giannina Brugnini, María Jesús Acquistapace, Soledad Rodríguez Cortés, Caterina Rufo
Pág. 7 - 14
En este trabajo se evaluó el efecto de la aplicación de ácido láctico en carne envasada al vacío sobre el crecimiento de Listeria monocytogenes, utilizando cepas aisladas de frigorífcos nacionales. Se aislaron e identifcaron 35 cepas de Listeria: 29...
ver más
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Soledad Cortés, Hugo Pulgar, Verónica Sanhueza, Estrella Aspé, Katherina Fernández
Pág. 15 - 25
The bark of Pinus radiata D. Don is recognized as a rich natural source of proanthocyanidins (PAs). Barks of Pinus radiata D. Don were extracted to produce a raw extract, and then purified to produce 4 fractions, with the aim of correlating its structura...
ver más
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
L. Gurovich, J. Stern
Pág. 35 - 42
Variabilidad espacial de la velocidad de infiltración del agua en el suelo. I. Generación de datosCiencia e Investigación Agraria, Revista latinoamericana en Ciencias de la Agricultura, está indexada en las siguientes bases de datos: Thomson ISI, Alerta ...
ver más
|
|
|
|
|
|