AVANZADA

1 Artículos

Functional Properties of Protein from Frozen Mantle and Fin of Jumbo Squid Dosidicus gigas in Function of pH and Ionic Strength

Solicitud

usuarios registrados

J.G. Rocha-Estrada, J.H. Córdova-Murueta, and F.L. García-Carreno Pág. 451 - 458

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 16 Num: 5 Par: 0 Año: 2010

« Anterior Página: 1 de 1 Siguiente »