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Phenolic compounds from Andean mashua (Tropaeolum tuberosum) tubers display protection against soybean oil oxidation

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Betalleluz-Pallardel, R Chirinos, H Rogez, R Pedreschi, and D Campos Pág. 271 - 280

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 18 Num: 3 Par: 0 Año: 2012

Impact of cooking and drying on the phenolic, carotenoid contents and in vitro antioxidant capacity of Andean Arracacha (Arracacia xanthorrhiza Bancr.) root

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R. Pedreschi, I. Betalleluz-Pallardel, R. Chirinos, C. Curotto, and D. Campos Pág. 319 - 330

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 17 Num: 4 Par: 0 Año: 2011

Advanced Connection Techniques for Cold-Formed Steel Structures

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Pedreschi, R F; Sinha, B P; Davies, R Pág. 138 - 144

Revista: JOURNAL OF STRUCTURAL ENGINEERING (NEW YORK, NY) Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 123 Num: 2 Par: 0 Año: 1997

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