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Antioxidant activity of fresh and processed edible seaweeds

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Jiménez-Escrig, A; Jiménez-Jiménez, I; Pulido, R; Saura-Calixt Pág. 530 - 534

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 81 Num: 5 Par: 0 Año: 2001

Evaluation of free-radical scavenging of dietary carotenoids by the stable radical 2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl

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Jiménez-Eserig, A; Jiménez-Jiménez, I; Sànchez-Moreno, C; Pág. 1686 - 1690

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 80 Num: 11 Par: 0 Año: 2000

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