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Characterisation of frozen orange juice by ultrasound and wavelet analysis

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Lee, S. Pyrak-Nolte, L. J. Cornillon, P. Campanella, O. Pág. 405 - 410

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 84 Num: 5 Par: 0 Año: 2004

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