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Effects of processing and storage on walnut (Juglans regia L) tannins

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Sze-Tao, K W C; Schrimpf, J E; Teuber, S S; Roux, K H; Sathe, S K Pág. 1215 - 1222

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 81 Num: 13 Par: 0 Año: 2001

Walnuts (Juglans regia L): Proximate composition, protein, solubility, protein amino acid composition and protein in vitro digestibility

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Sze-Tao, K W C; Sathe, S K Pág. 1393 - 1401

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 80 Num: 9 Par: 0 Año: 2000

Ultracentrifugal and Polyacrylamide Gel Electrophoretic Studies of Extractability and Stability of Almond Meal Proteins

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Wolf, W J; Sathe, S K Pág. 511 - 521

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 78 Num: 4 Par: 0 Año: 1998

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