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Ramiro Escalera Vásquez,Francisco Caba
Se presenta una evaluación nutricional de los aceites extraídos de la semilla de palqui (Acacia feddeana Harms), una planta leguminosa de origen silvestre, que crece en zonas semi-desérticas templadas de la región sud de Bolivia y es consumida tradiciona...
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Dayand Toledo, Leonardo Parra, Ana Mutis, Fernando Ortega, Emilio Hormazábal, Andrés Quiroz
Pág. 357 - 364
The contents of long-chain fatty acids in non-polar root extracts from 1.6 year-old red clover plants of two cultivars (Superqueli INIA and Quiñequeli INIA) and one experimental line (Syn II Pre III), their relationships with H. obscurus populations, and...
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Makoto Matsushita, Karin Cristiane Justi, Roseli das Graças Padre, Maria Cristina Milinsk, Carmino Hayashi, Sandra Terezinha Marques Gomes, Jesuí Vergílio Visentainer, Nilson Evelázio de Souza
Pág. 125 - 131
Foram examinados o perfil de ácidos graxos nas carcaças de alevinos de tilápia do Nilo (Oreochromis niloticus) alimentados com dietas enriquecidas com diferentes óleos vegetais (soja, canola, girassol, linhaça, arroz e milho). Os resultados indicaram que...
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Nadia Rosa Pereira, César Ricardo Teixeira Tarley, Jesuí Vergílio Visentainer, Makoto Matsushita, Nilson Evelázio de Souza
Pág. 433 - 436
Caracterização físico-química e perfil da composição em ácidos graxos foram realizadas em salsichas do tipo comum, das principais marcas do Brasil. Análises de colesterol e ésteres metílicos de ácidos graxos foram determinados por cromatografia gasosa co...
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