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Claudio Rafael Kuhn,Eliézer Ávila Gandra,Lizangela Rosa Ferreira,Josiane Bartz,Álvaro Porciúncula Gonzáles,Catherine da Fontoura Gayer
No presente estudo, avaliou-se a qualidade microbiológica de amostras de lanches tipo ?X-salada? comercializados na cidade de Pelotas-RS, através da pesquisa e quantificação dos principais micro-organismos indicadores de higiene e sanidade: Salmonella sp...
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