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Ignacio Andrés Machado Montes, Florencia Tissot, Valery Bühl, Jessica Santander, Lucía Falchi, Jessica Chambón
Pág. 57 - 65
Moringa stenopetala es una gran fuente de nutrientes utilizada para alimentación humana y animal. Este hecho inspiró el estudio de su composición química en lo que respecta al contenido de minerales y vitamina C. Las determinaciones analíticas ...
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Edwin Stalin Hasang Morán, Manuel Danilo Carrillo Zenteno, Wuellins Dennis Durango Cabanilla, Fátima Lourdes Morales Intriago
Pág. 33 - 45
El maíz es uno de los cereales más cultivados a nivel mundial y de gran importancia para la alimentación humana y animal. En este trabajo evaluó la incidencia de la omisión de nutrientes, sobre la absorción de nutrientes, rendimiento y calidad de s...
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Jorge Ezeta León, Oswaldo García Brito, Fabian Gordillo Manssur
Pág. 18 - 23
El maíz es importante en la alimentación humana y materia prima para la elaboración de productos balanceados. En el mundo se ha reportado que el insecto plaga más agresivo es el gusano cogollero (Spodoptera frugiperda) es un desfoliador, consume el folla...
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Tania Giraldo-López,Alvaro Botero-Botero
Pág. 194 - 205
El departamento del Quindío es el segundo destino turístico de Colombia; una quinta parte de su territorio se hace parte del Paisaje Cultural Cafetero. El objetivo principal de esta investigación fue evaluar el efecto de la presencia humana sobre el comp...
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Silvia Alejandra Marteau
Pág. 185 - 204
La alimentación que brindan los servicios de nutrición de los hospitales representa un pilar fundamental en la recuperación y/o mantenimiento de la salud del paciente hospitalizado. Por otra parte, cuando se habla de inocuidad, se piensa en un alimento q...
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Janaina M. G. Carvalho, Edna M. Bonfim-Silva, Tonny J. Araújo da Silva, Helon H.F. Sousa, Salomão L. Guimarães, Adriano B. Pacheco
Pág. 442 - 451
Wheat (Triticum aestivum L.) is a cereal used in food and feed for its nutritional properties. For nitrogen and potassium management, efficient use of water is required for greater availability and transportation of these nutrients. The objective of this...
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Ana Echenique, Luis Repiso, Gustavo Capra
Pág. 28 - 32
La dieta animal es uno de los factores que más incide sobre la calidad de los productos porcinos. En este trabajo se evaluó el efecto de la utilización de semilla de girasol de alto oleico (SGAO) y pasturas sobre la calidad química y sensorial del jamón ...
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Jacqueline Cea
Pág. 12
Fusarium es un género de hongo complejo con especies que se adaptan a un amplio rango de habitats. ( Summerell et al.2001). Aunque hay docenas de especies de Fusarium, sólo un número limitado son responsables de la contaminación por micotoxinas en alimen...
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A. Roche, R. Larduet, R. Mederos, Anaily Sotolongo, Verena Torres, O. Fundora
Se presenta un modelo de programación lineal que determina la cantidad máxima de personas a alimentar con una superficie de terreno dada y la distribución de cultivos seleccionados. Como datos para el modelo se utilizan los requerimientos anuales de una ...
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