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The effects of commercial cool water washing of shell eggs on Haugh unit, vitelline membrane strength, aerobic microorganisms, and fungi

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A. B. Caudill, P. A. Curtis, K. E. Anderson, L. K. Kerth, O. Oyarazabal, D. R. Jones, and M. T. Musgrove Pág. 160 - 168

Revista: POULTRY SCIENCE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 89 Num: 1 Par: 0 Año: 2010

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