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Recovery of bacteria from broiler carcass respiratory tracts before and after immersion scalding

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R J Buhr, M E Berrang, J A Cason, D V Bourassa Pág. 1769 - 1773

Revista: POULTRY SCIENCE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 84 Num: 11 Par: 0 Año: 2005

Recovery of salmonellae following pH adjusted pre-enrichment of broiler carcasses treated with trisodium phosphate

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D V Bourassa, D L Fletcher, R J Buhr, J A Cason, M E Berrang Pág. 475 - 478

Revista: POULTRY SCIENCE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 84 Num: 3 Par: 0 Año: 2005

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