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Internal Quality Characterization of Fresh Tomato Fruits

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Fernandez-Ruiz, V. Sanchez-Mata, M. C. Camara, M. Torija, M. E. Chaya, C. Galiana-Balaguer, L. Rosello, S. Nuez, F. Pág. 339 - 345

Revista: HORTSCIENCE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 39 Num: 2 Par: 0 Año: 2004

Simultaneous quantification of the main organic acids and carbohydrates involved in tomato flavour using capillary zone electrophoresis

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Rosello, S. Galiana-Balaguer, L. Herrero-Martinez, J. M. Maguieira, A. Nuez, F. Pág. 1101 - 1106

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 82 Num: 10 Par: 0 Año: 2002

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