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Jorge Ramos-Hurtado, Felipe Muñoz-La Rivera, Javier Mora-Serrano, Arnaud Deraemaeker and Ignacio Valero
The construction site is a hazardous place. The dynamic, complex interaction between workers, machinery, and the environment leads to dangerous risks. In response to such risks, the goal is to fulfill the zero accidents philosophy, which requires the dev...
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Tatiane Rogelio Ramos, Ana Carolina Pelaes Vital, Camila Mottin, Juliana Akamine Torrecilhas, Maribel Velandia Valero, Ana Guerrero, Emília Maria Barbosa Carvalho Kempinski, Ivanor Nunes do Prado
Pág. e47690
This work evaluated the effect of NaCl reduction on the quality and sensorial attributes of hamburgers. Three treatments were tested: control (CON), 100% NaCl; reduction of 25% NaCl (T25), and one with 50% NaCl (T50). The pH, color, lipid oxidation, cook...
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S. Castillo Hispán,E. Valero Ramos
Pág. e138
José María García de Paredes, construyó entre 1964 y 1967 tres escuelas en Granada, una arquitectura comprometida, que sigue sorprendiendo cincuenta años después por la vigencia y rotundidad de los principios que las originaron. Estos son los únicos edif...
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