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Shelf-life extension of refrigerated seabass slices under modified atmosphere packaging

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Masniyom, P. Benjakul, S. Visessanguan, W. Pág. 873 - 880

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 82 Num: 8 Par: 0 Año: 2002

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