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Influence of drying mode on iridoid bitter constituent levels in gentian root

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Andrée Carnat, Didier Fraisse, André-Paul Carnat, Catherine Felgines, Denis Chaud, Jean-Louis Lamaison Pág. 598 - 602

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 4 Par: 0 Año: 2005

Characterisation and variation of antioxidant micronutrients in lettuce (Lactuca sativa folium)

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Catherine Nicolle, Andrée Carnat, Didier Fraisse, Jean-Louis Lamaison, Edmond Rock, Hervé Michel, Pierre Amouroux, Christian Remesy Pág. 2061 - 2069

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 84 Num: 15 Par: 0 Año: 2004

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