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Viscosity and starch particle size effects on rehydration of freeze-dried carrots

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Alejandro Marabi, I Sam Saguy Pág. 700 - 706

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 4 Par: 0 Año: 2005

Modeling the Survival of Two Soilborne Pathogens Under Dry Structural Solarization

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Shlevin, E. Saguy, I. S. Mahrer, Y. Katan, J. Pág. 1247 - 1257

Revista: PHYTOPATHOLOGY Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 93 Num: 10 Par: 0 Año: 2003

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