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Natalia Raiz Segismundo,Jivaldo Do Rosário Matos,Lucildes Pita Mercuri
Pág. 41 - 50
O fruto de jatobá usado como alimento apresenta propriedades que auxiliam na prevenção de doenças crônicas. O estudo da influência das condições climáticas na decomposição térmica do fruto foi proposto para avaliar, com base em suas características quími...
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