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Change in alpha-tocopherol contents, lipid oxidation and fatty acid profile in eggs enriched with linolenic acid or very long chain omega3 polyunsaturated fatty acids after different processing methods

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Cortinas, L. Galobart, J. Barroeta, A. C. Baucells, M. D. Grashorn, M. A. Pág. 820 - 829

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 83 Num: 8 Par: 0 Año: 2003

Quantification of Carotenoids in Chicken Plasma After Feeding Free or Esterified Lutein and Capsanthin Using High-Performance Liquid Chromatography and Liquid Chromatography-Mass Spectrometry Analysis

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Breithaupt, D. E. Weller, P. Grashorn, M. A. Pág. 395 - 401

Revista: POULTRY SCIENCE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 82 Num: 3 Par: 0 Año: 2003

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