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Thermal characterization of starch-water system by photopyroelectric technique and adiabatic scanning calorimetry

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Cruz-Orea, A. Bentefour, E. H. Jamee, P. Chirtoc, M. Glorieux, C. Pitsi, G. Thoen, J. Pág. 817 - 820

Revista: REVIEW OF SCIENTIFIC INSTRUMENTS Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 74 Num: 1 Par: 2 Año: 2003

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