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Efecto de la incorporación de puré deshidratado de mandioca en la textura de masas para pasta

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Ana Belén Monaca, Amanda Cazzaniga, Andrés Ramón Linares, María Marcela Brousse Pág. 45 - 51

Revista: Revista de Ciencia y TecnologÍa Formato: Electrónico

Tabla de contenido: Vol: 39 Num: 1 Par: 0 Año: 2023

Evaluación de las isotermas de sorción en snacks con mandioca pregelatinizada

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Amanda Cazzaniga, M. Marcela Brousse, R. Andrés Linares Pág. 28 - 35

Revista: Revista de Ciencia y TecnologÍa Formato: Electrónico

Tabla de contenido: Vol: 38 Num: 1 Par: 0 Año: 2022

The natural diet of the Argentinean endemic snail Chilina parchappii (Basommatophora: Chilinidae) and two other coexisting pulmonate gastropods

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Estebenet, A L; Cazzaniga, N J; Pizani, N V Pág. 71 - 78

Revista: VELIGER (THE) Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 45 Num: 1 Par: 0 Año: 2002

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