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Daniel Villalobos
Pág. 15 - 27
La nutrición ha alcanzado cada vez mayor importancia debido a sus efectos en la calidad de vida de los trabajadores y su productividad. El objetivo de esta investigación fue describir el estado nutricional y desempeño laboral de trabajadores del sector s...
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Norton Pérez, Kellys Ariza, Holmes Carvajal, Alejandro Jiménez, Jordi Piñeros, Diana Beltrán, Fabián Rodríguez, Angélica María Pérez
La malnutrición es un problema prevalente en pacientes hospitalizados, pocas veces es diagnosticado y está asociado a desenlaces desfavorables. El objetivo del estudio fue establecer la proporción de malnutrición en pacientes hospitalizados en servicios ...
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Ramiro Escalera Vásquez,Francisco Caba
Se presenta una evaluación nutricional de los aceites extraídos de la semilla de palqui (Acacia feddeana Harms), una planta leguminosa de origen silvestre, que crece en zonas semi-desérticas templadas de la región sud de Bolivia y es consumida tradiciona...
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Camila Ducati, Marcela A. Neres, Deise D. Castagnara, Paulo S. R. Oliveira, Daiane Weirich, Gustavo M. da Silva, Samantha M. M. Sunahara
Pág. 341 - 351
The objective of this study was to evaluate the structural characteristics, dry matter production, residual mass, chemical composition and in vitro dry matter digestibility of Iapar 61 black oat (Avena strigosa cv Iapar 61) pasture, both in isolation and...
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Stella Maris Pérez
Pág. 67 - 88
El trabajo se basa en la experiencia de una investigación sobre las condiciones materiales y simbólicas que dificultaban la implementación de un programa de fortalecimiento nutricional y familiar, organizado por Secretaría de Desarrollo Humano de la Muni...
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Carla Quiroga Ledezma,Ramiro Escalera Vásquez
La tecnología desarrollada para el beneficiado de variedades amargas de quinua en seco tiene per se varios beneficios respecto a las ofertas tecnológicas actuales: ahorro en el consumo de agua y recursos no renovables (gas), la no generación de efluentes...
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Suzanne M. Hodgkinson
Pág. 65 - 72
For the precise formulation of the protein (amino acid) component of diets for monogastric animals such as the pig and chicken, it is of vital importance to have information regarding the nutritional quality of the protein sources available. Determinatio...
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M. P. Marín., A. López, R. Cabrera, F. Bas
Pág. 3 - 10
Evaluación nutricional de recursos forrajeros en alpacas (Lama pacos) a través del método de digestibilidad aparente
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