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Rita Abalone, Analía Gastón
En este trabajo, partiendo de un modelo validado de transferencia de calor y masa, se incorporan los balances O2 y CO2 para determinar en forma acoplada la temperatura, humedad y pérdida de materia seca de trigo almacenado en un silo-bolsa y la concentra...
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Gonzalo Durán, Miguel Condori
Se realiza un estudio analítico y computacional para determinar la velocidad y la temperatura del flujo de aire producido en el interior de un diseño de secador solar propuesto. En este estudio se considera la variación de la densidad del aire con la tem...
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Virginia Larrosa, Gabriel Lorenzo, Noemí Zaritzky, Alicia Califano
Pág. 54 - 58
El objetivo del trabajo fue presentar un modelo matemático que permita describir la cinética secado de pastas libres de gluten (LG) y el efecto de variables operativas (temperatura y humedad del aire) sobre la velocidad del proceso, para lo cua...
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H. Schroeder
Pág. 107 - 116
Una serie de proyectos de tierra apisonada construidos en los últimos años en Alemania y en el extranjero dan testimonio del alto nivel de interés arquitectónico en este material, no solo en nuestro país. La tierra apisonada ha sido ?redescubierta?, en p...
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Ernst Kiefer,Mathias J. Dorr,Hillert Ibbeken,Hans-J. Gotze
Pág. 165 - 185
ABSTRACT. Alluvial fans and their catchments provide joint erosion and sedimentation regions, where exogenic mass transfer can be handled as a finite volume problem. The Arcas Fan in the Andean forearc of Northern Chile, one of the world?s largest alluvi...
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