AVANZADA

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Simulating Cross-Contamination of Cooked Pork with Salmonella enterica from Raw Pork through Home Kitchen Preparation in Vietnam

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Sinh Dang-Xuan, Hung Nguyen-Viet, Phuc Pham-Duc, Delia Grace, Fred Unger, Nam Nguyen-Hai, Thanh Nguyen-Tien and Kohei Makita

Revista: International Journal of Environmental Research and Public Health Formato: Electrónico

Tabla de contenido: Vol: 15 Num: 10 Par: October Año: 2018

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