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Development of different damage pathways in Norway lobster (Nephrops norvegicus) stored under different chilling systems

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Vanesa Losada, Óscar Rodríguez, José M Miranda, Jorge Barros-Velázquez, Santiago P Aubourg Pág. 1552 - 1558

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 86 Num: 10 Par: 0 Año: 2006

Sensory, microbial and chemical effects of a slurry ice system on horse mackerel (Trachurus trachurus

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Óscar Rodríguez, Vanesa Losada, Santiago P Aubourg, Jorge Barros-Velázquez Pág. 235 - 242

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 2 Par: 0 Año: 2005

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