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Effect of dietary humate on the pH, TBARS and microbiological properties of vacuum- and aerobic-packed breast and drumstick meats of broilers

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Muhammet rfan Aksu, Mevlüt Karaolu, Mükerrem Kaya, Nurinisa Esenbua, Muhlis Mact Pág. 1485 - 1491

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 9 Par: 0 Año: 2005

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