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Polyphenol oxidase activity in grass and its effect on plant-mediated lipolysis and proteolysis of Dactylis glomerata (cocksfoot) in a simulated rumen environment

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Michael RF Lee, Jose de J Olmos Colmenero, Ana L Winters, Nigel D Scollan, Frank R Minchin Pág. 1503 - 1511

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 86 Num: 10 Par: 0 Año: 2006

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