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Paulo A. Niederle,Maycon N. Schubert,Luiza M. Tavares da Silva,Isabela Sandri,Maiz B. Dias,Amanda M. Gabana
O artigo analisa as convergências entre as práticas alimentares dos adeptos do veganismo e aquelas promovidas pelo movimento agroecológico. Mais especificamente, busca compreender como práticas cotidianas de restaurantes veganos, e seus consumidores, con...
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Ligia Scarpa Bensadon
A proposta da agroecologia emergiu nas últimas décadas inserida nas alternativas contra-hegemônicas de desenvolvimento, expressando-se de forma ampla como movimento social, ciência, prática e um modo de vida. Diversas organizações de movimentos sociais e...
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Alfio Brandenburg
Esse texto trata de analisar a trajetória do movimento alternativo ou ecológico na agricultura, tendo como referência, principalmente, dados de estudos realizados no Brasil, França e Alemanha. São privilegiados na análise os aspectos relacionad...
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