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Optimization of thermal processing of canned mussels
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M.R. Ansorena andV.O. Salvadori
Pág. 449 - 458
Revista:
FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER
Formato:
Impreso
Tabla de contenido:
Vol: 17 Num: 5 Par: 0 Año: 2011
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