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Belén Taborda, Inés Raquel Telles, Lucía Pareja, Silvina Niell, Florencia Jesús, Andrés López
Pág. 78 - 87
En este trabajo se compararon tres diferentes métodos de extracción de lípidos en semillas de quinoa utilizando: maceración dinámica con hexano, maceración con hexano asistida por ultrasonido y extracción continua en Soxhlet con gradiente de polaridad (h...
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