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Changes in Protein Expression Associated with Chilling Injury in Tomato Fruit

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Misael O. Vega-García, Greici López-Espinoza, Jeanett Chávez Ontiveros, José J. Caro-Corrales, Francisco Delgado Vargas, and José A. López-Valenzuela Pág. 83 - 89

Revista: JOURNAL OF THE AMERICAN SOCIETY FOR HORTICULTURAL SCIENCE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 135 Num: 1 Par: 0 Año: 2010

Impingement Cooking of Meat Products: Effect of Variability on Final Temperature

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K. Cronin, J. Caro-Corrales, J. Tobin, and J. Kerry Pág. 241 - 250

Revista: FOOD SCIENCE AND TECHNOLOGY INTERNATIONAL - LANCASTER Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 14 Num: 3 Par: 0 Año: 2008

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