6 Artículos

Effect of a flax seed (Linum usitatissimum) soaking treatment on the frozen storage stability of mackerel (Scomber scombrus) fillets

Solicitud

usuarios registrados

Santiago P Aubourg, Ludmia Stodolnik, Aneta Stawicka, Grzegorz Szczepanik Pág. 2638 - 2644

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 86 Num: 15 Par: 0 Año: 2006

Development of different damage pathways in Norway lobster (Nephrops norvegicus) stored under different chilling systems

Solicitud

usuarios registrados

Vanesa Losada, Óscar Rodríguez, José M Miranda, Jorge Barros-Velázquez, Santiago P Aubourg Pág. 1552 - 1558

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 86 Num: 10 Par: 0 Año: 2006

Sensory, microbial and chemical effects of a slurry ice system on horse mackerel (Trachurus trachurus

Solicitud

usuarios registrados

Óscar Rodríguez, Vanesa Losada, Santiago P Aubourg, Jorge Barros-Velázquez Pág. 235 - 242

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 85 Num: 2 Par: 0 Año: 2005

« Anterior Página: 1 de 1 Siguiente »