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Hector Ramón Lépez
Pág. 28 - 32
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Silvana Maidana, Claudia Liliana Danovich, Emilce Roxana Zubreski, María Alicia Martos
Pág. 56 - 63
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Luis Muñoz Maluschka
Siempre que el aumento de la velocidad de los medios de transporte fuera proporcional con el aumento de la riqueza territorial -medida en sus índices de extracción y elaboración-, se mantendría el equilibrio en las funciones económicas de los núcleos pob...
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Liliana Celaya, Dario Ferreyra, Eugenio Kolb, Nicolás Kolb Koslobsky
Pág. 55 - 62
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Gabriela Gisela Lopez, Maria Marcela Brousse, María Laura Vergara, Adriana Maricil Gonzalez, Nancy Elizabeth Cruz, Ramón Andrés Linares
Pág. 30 - 38
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Bruno Irigaray, Nicolas Callejas, Dolores Estradé, Cecilia Rebellato, Ignacio Vieitez Osorio
Pág. 68 - 88
Los frutos secos contienen un alto contenido de ácido oleico y/o ácidos poli-insaturados, por lo que su ingesta reduce los niveles de colesterol total y colesterol LDL en sangre, lo que se asocia a una menor incidencia de enfermedades cardiovasculares. A...
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Natalia E. Rolón Boytovich, María D. Rodríguez
Pág. 14 - 19
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Julia Luisetti, Héctor Lucero, María Cristina Ciappini
Pág. 94 - 99
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Yesid Hernán Vélez Salazar, Mario Alonso Velásquez Flórez
Pág. 50 - 67
ResumenDescargasReferenciasCómo citar
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Ángela Torres, Melina Lebed, Patricia Lourdes Arcia Cabrera, Ana Curutchet, Sonia Cozzano
Pág. 76 - 96
Durante la elaboración industrial de jugo de granada, se genera como subproducto su cáscara. Se plantea como objetivo revalorizar estas cáscaras por métodos de extracción verde de antioxidantes solubles y recuperación de la fibra insoluble. La cáscara, s...
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