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Wine produced by immobilized cells on dried raisin berries in sensory evaluation comparison with commercial products

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Argiris Tsakiris, Yiannis Kourkoutas, Vassilis G Dourtoglou, Athanasios A Koutinas, Constantinos Psarianos, Maria Kanellaki Pág. 539 - 543

Revista: JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 86 Num: 4 Par: 0 Año: 2006

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