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Caracterización fisicoquímica de maltas de cebada disponibles para la industria de la cerveza artesanal Argentina
Acceso
en línea
Marta Ortega, Roxana Martinet, Germán Campetelli
Pág. 13 - 18
Revista:
Revista de Ciencia y TecnologÍa
Formato:
Electrónico
Tabla de contenido:
Vol: 39 Num: 1 Par: 0 Año: 2023
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