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Chemical and sensory stability of roasted high-oleic peanuts from Argentina
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Valeria Nepote, Marta G Mestrallet, Ricardo H Accietto, Melina Galizzi, Nelson R Grosso
Pág. 944 - 952
Revista:
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Formato:
Impreso
Tabla de contenido:
Vol: 86 Num: 6 Par: 0 Año: 2006
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