AVANZADA

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Modelado matemático del secado de fideos libres de gluten, influencia de la velocidad del aire

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Paola Soledad Chigal, Laura Beatriz Milde, Luis Alberto Brumovsky Pág. 71 - 75

Revista: Revista de Ciencia y TecnologÍa Formato: Electrónico

Tabla de contenido: Vol: PP Num: RECyT N° 32 Par: 0 Año: PP

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