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Morphological and mechanical properties of dried skimmed milk and wheat flour mixtures during storage

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R. Al Mahdi, A. Nasirpour, S. Banon, J. Scher and S. Desobry Pág. 145 - 151

Revista: POWDER TECHNOLOGY Formato: Impreso

Tabla de contenido: Vol: 163 Num: 3 Par: 0 Año: 2006

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