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Modelling of Microbial Growth in Potato Homogenate
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Giannuzzi, L; Pinotti, A; Zaritsky, N
Pág. 425 - 431
Revista:
JOURNAL OF THE SCIENCE OF FOOD AND AGRICULTURE
Formato:
Impreso
Tabla de contenido:
Vol: 73 Num: 4 Par: 0 Año: 1997
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