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Julianne V. F. Portela, Thayze R. B. Pessoa, Jacinete Pereira Lima, Ânoar A. El-Aouar
Pág. 18 - 24
El objetivo fue evaluar el proceso de secado por convección de la corteza de la sandía, y el desarrollo de la harina con aplicación en la nutrición humana. La materia prima se cortó longitudinalmente (5 mm de espesor), preservando el epicarpio y mesocarp...
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Johana Alicia Castillo Rodríguez
Pág. 19
Los resultados obtenidos en el presente trabajo son en base de un estudio empírico, destinado a ampliar el alcance de la investigación tradicional sobre el impacto del trabajo remoto en los empleados, teniendo en cuenta algunas nociones específicas acerc...
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Angélica Ferrari, Alexandre Corrêa dos Santos, Roberto Carlos Klann
Pág. 161 - 186
La capacidad de los activos intangibles para generar un rendimiento económico y de mercado persistente en las organizaciones sigue siendo objeto de controversia en la literatura contable. En las economías más fuertes este papel estratégico parece estar m...
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Luis Ernesto Paz Enrique,Eduardo Alejandro Hernández Alfonso,Wileidys Artigas Morales
Pág. 126 - 144
La endogamia editorial en revistas científicas es uno de los aspectos determinantes en la evaluación de estas. La poca presencia de endogamia favorece el posicionamiento, la visibilidad y potencialmente su impacto. Se plantearon como objetivos del estudi...
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Mª Begoña López Ávila, Maria da Graça de Melo-Simões, Blanca Rodríguez-Bravo
Pág. 79 - 85
El presente trabajo propone contribuir al estudio del término compuesto en la indización de imágenes, a través del análisis y evaluación de su uso en la indización de una colección de postales fotográficas e ilustradas sobre el patrimonio histórico-cultu...
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Fernando Gentil de Souza, Alexsandro Romao do Nascimento, Jessé Ovídio de Santana
Pág. 110 - 128
El objetivo de este artículo es presentar el panorama de la docencia de las Ciencias Contables en el tercer sector (TS) en la carrera de Contabilidad dado su protagonismo y crecimiento, se espera que la educación superior pueda preparar al profesional pa...
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Luis Andrade-Medina,Marisela Pilquimán-Vera
This research explores the representations of cultural heritage, tourism and sociocultural impacts in the pre-cordilleran areas of the Panguipulli Commune, Los Ríos Region, southern Chile. The perceptions of public administration agents and representativ...
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Macarena Roldán
Pág. 57 - 73
Desde 2007 se realiza cada año en Córdoba, Argentina, la llamada Marcha de la Gorra, que convoca a miles de personas, sobre todo jóvenes, para manifestarse en contra de la violencia policial. La movilización denuncia en forma insistente el accionar discr...
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Martha Aurelia Dena Ornelas
Esta investigación explora el problema de la trata de personas con fines de explotación sexual en el estado de Chihuahua. Es una investigación centrada en el estudio de la política pública y el objetivo general es proporcionar un análisis a profundidad d...
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Luis Ernesto Paz Enrique,Merlyn González Mas,Laurin Reyis Canto Hernández
Pág. 29 - 51
Los estudios de vigilancia favorecen la identificación de las últimas tendencias de un objeto para la toma de decisiones. La revista Centro Azúcar no tiene referentes del comportamiento de su perfil temático a nivel internacional. Se adolece de un estudi...
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