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Franciele G. Pereira, Nara B. Bolzan, Joice T. Silveira, Lana C. Almeida
Pág. 48 - 53
Los Centros de Atención Psicosocial (CAPS) atienden a las personas afectadas por el sufrimiento mental y deben contar con una estructura adecuada a sus funciones, incluyendo una cocina. El objetivo de este estudio fue evaluar las condiciones higiénicas d...
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Noemí Gómez Lobo,Diego Martín Sánchez
Pág. 6 - 19
Contar una historia (monogatari) sobre la cocina japonesa conlleva inevitablemente una reflexión sobre la tipología arquitectónica más célebre del país: la casa unifamiliar. Después de la Segunda Guerra Mundial, la vivienda unifamiliar se convirtió en la...
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J. F. Coloma,L. R. Valverde,M. García
Pág. e293
La Administración Pública y el promotor privado buscan tener un conocimiento previo de los costes de cualquier edificación. Existen en la literatura numerosas metodologías que permiten realizar la valoración de un inmueble, pero siempre se ha realizado p...
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Yarelis Valdivia Nodal,Mario Álvarez Guerra,Julio Gómez Sarduy,Luc Hens,Carlo Vandecasteele name
Pág. 234 - 244
In tropical countries Heating, Ventilation and Air Conditioning (HVAC) systems are commonly used in tourism facilities to maintain comfort, but with considerable electricity consumption. Much attention had been paid to improving efficiency and saving ene...
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Manuel Alexander Ponce Tubay, Sonia Monserrate Párraga Muñoz, Jhonny Andrés Ochoa Parrales
Pág. 65 - 68
En el Ecuador, el gobierno estableció reformas a la matriz energética, entre las cuales se hizo referencia a la implementación de las cocinas de inducción, un programa denominado Programa de E ciencia para cocción por inducción y calentamiento de agua co...
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Carola Chópite
Pág. 2 - 19
El propósito de esta investigación fue analizar el mercadeo en redes sociales para el posicionamiento de las empresas de equipamiento de cocina en el municipio Maracaibo. Sus bases teóricas se sustentaron en autores como Gálvez (2011), Merodio (2010) y V...
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Lucía Urdaneta
Pág. 1 - 1
En esta oportunidad la Revista Marketing Visionario, nos presenta cuatro (4) artículos científicos con la finalidad de socializar el conocimiento científico en este ámbito, los cuales se reseñan a continuación: El primero de ellos, bajo la autoría de Chó...
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Camila Cocina Varas,Camillo Boano
Pág. 57 - 79
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Marta Alvarez, Aracelly Vega Ríos (Autor/a)
Pág. 43 - 49
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Amalia Levajitzer Lapoujade
A partir de la traducción y el análisis de las recetas relativas a la fruta, reunidas en el De re coquinaria, este artículo estudia el empleo de las frutas en la gastronomía romana de época imperial. Según este antiguo recetario romano, las frutas, ademá...
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